Các bạn hãy cùng team IELTSITY giải đề speaking này nhé: Describe a type of favorite food that you ate at special events.

Describe a type of favorite food that you ate at special events

CUE CARD: You should say:

What this type of food is
Where you had it
How to make this type of food
And explain why you like it

Câu trả lời mẫu:

One of my favorite foods at special events is spring rolls. In Vietnam, you’ll find spring rolls at nearly every special occasion, like weddings, birthday parties, or family gatherings. They’re a common dish served at feasts.

To make spring rolls, you need a mix of ingredients like minced meat, herbs, eggs, onions, and sometimes mushrooms. The ingredients are finely chopped and mixed into a moist mixture, then wrapped in rice paper and deep-fried until golden and crispy. There’s also a healthier version made with jelly-like textured rolls, which you don’t need to fry, but the fried ones are more popular at events.

What I love about spring rolls is how light and healthy they feel. The filling is a balance of meat and veggies, so it’s not too heavy or greasy, especially when made at home. The dipping sauce is also a perfect complement—a sweet and sour flavor that adds a delicious contrast to the savory rolls. It’s a combination that’s both satisfying and refreshing.

Bản dịch:

Một trong những món ăn yêu thích của tôi tại các sự kiện đặc biệt là nem cuốn. Ở Việt Nam, bạn sẽ thấy nem cuốn ở hầu hết các dịp đặc biệt, như đám cưới, tiệc sinh nhật hoặc họp mặt gia đình. Đây là món ăn phổ biến được phục vụ trong các bữa cỗ.

Để làm chả giò, bạn cần hỗn hợp các nguyên liệu như thịt băm, rau thơm, trứng, hành tây và đôi khi là nấm. Các nguyên liệu được thái nhỏ và trộn thành hỗn hợp ẩm, sau đó gói trong bánh tráng và chiên ngập dầu cho đến khi vàng và giòn. Ngoài ra còn có một phiên bản lành mạnh hơn được làm bằng chả giò có kết cấu giống thạch, bạn không cần phải chiên, nhưng chả giò chiên được ưa chuộng hơn tại các sự kiện.

Điều tôi thích ở chả giò là cảm giác nhẹ và lành mạnh của chúng. Phần nhân là sự cân bằng giữa thịt và rau, vì vậy không quá nặng hoặc nhiều dầu mỡ, đặc biệt là khi làm ở nhà. Nước chấm là sự bổ sung hoàn hảo – hương vị chua ngọt tạo nên sự tương phản thơm ngon cho các loại chả giò mặn. Đây là sự kết hợp vừa thỏa mãn vừa sảng khoái.